10-14 Mini-Paprika
\n10-14 kl. Kartoffeln
\n2 Zwiebeln
\n1 Knoblauchzehe
\n1 Bund glatte Petersilie
\n500 g gemischtes Hack
\nSalz, Pfeffer
\n2 El Semmelbr\u00f6sel
\n2 Eier (Kl. M)
\n400 ml Fleischbr\u00fche oder
\nGem\u00fcsebr\u00fche<\/p>\n
1. 2 Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe fein w\u00fcrfeln. Bl\u00e4tter von 1 Bund glatter Petersilie hacken. Kartoffeln (evtl. sch\u00e4len) halbieren.<\/p>\n
2. 500 g gemischtes Hack mit je der H\u00e4lfte der Zwiebeln und der Petersilie, Knoblauch, 2 El Semmelbr\u00f6seln und 2 Eiern (Kl. M) mischen. Salzen und pfeffern.<\/p>\n
3. Die Deckel von den Paprikaschoten abschneiden. Kerne und Trennh\u00e4ute aus den Schoten entfernen. Paprika mit Hackmasse f\u00fcllen.<\/p>\n
4. 2 El Oliven\u00f6l in einem Br\u00e4ter erhitzen. Restliche Zwiebeln und halbierte Kartoffeln 5 Min. darin d\u00fcnsten, salzen und pfeffern. 400 ml Fleischbr\u00fche zugie\u00dfen, aufkochen und Paprikaschoten und -deckel nebeneinander hineingeben.<\/p>\n
5. Im hei\u00dfen Ofen bei 200 Grad im unteren Drittel 25 Min. garen (Umluft nicht empfehlenswert).<\/p>\n
<\/p>\n
500 kcal, 31 g Eiwei\u00df, 30 g Fett, 25 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"