1 Suppenhuhn (o. 4-6 H\u00e4hnchenkeulen)
\n1 Bund Suppengr\u00fcn
\n1 Zwiebel
\nSalz, Pfeffer, Curry
\n1 Dose kl. Champignopns
\n1 Dose Erbsen und M\u00f6hrchen
\n1 Dose Spargel
\n200 ml Sahne
\nMehl, Butter<\/p>\n
1.Das H\u00e4hnchen salzen und in einen Topf geben. Diesen dann bis zu 3\/4 mit Wasser f\u00fcllen. Die Zwiebel sch\u00e4len und vierteln. Bund Suppengr\u00fcn waschen und klein schneiden. Zwiebeln und Suppengr\u00fcn dazugeben. Zwei TL Salz und Pfeffer in das Wasser geben. Zum Kochen bringen und k\u00f6cheln lassen, bis das Fleisch gar ist.<\/p>\n
2. Wenn das H\u00e4hnchen gar gekocht ist, aus dem Topf nehmen und abk\u00fchlen lassen. Von der entstandenen Br\u00fche 1 Liter durch ein Sieb gie\u00dfen. (Der Rest kann entsorgt werden). Das H\u00e4hnchenfleisch von den Knochen l\u00f6sen.<\/p>\n
3. Margarine in den Topf geben und erhitzen, das Mehl wird nun unter schnellem R\u00fchren hinzugef\u00fcgt. Nun die Gefl\u00fcgelbr\u00fche in die Mehlschwitze geben. Erst ein bisschen – um die Br\u00fche mit der Schwitze zu verbinden und um Kl\u00fcmpchen zu vermeiden – dann die restliche Br\u00fche hineingie\u00dfen. Die Br\u00fche wird darauf etwas dickfl\u00fcssig. Ca. 10 Minuten unter h\u00e4ufigem R\u00fchren k\u00f6cheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.<\/p>\n
4. Sahne zugeben. Nun das H\u00e4hnchenfleisch mit den Champignons, den Erbsen und M\u00f6hren sowie dem Spargel hinzuf\u00fcgen und alles nur noch hei\u00df werden lassen. Hei\u00df servieren.<\/p>\n
Reis dazu!<\/p>\n
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370 kcal, 40 g Eiwei\u00df, 18 g Fett, 11 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"