{"id":285,"date":"2017-05-04T16:46:53","date_gmt":"2017-05-04T14:46:53","guid":{"rendered":"http:\/\/annbe-design.de\/esskulturo\/?p=285"},"modified":"2017-06-13T16:53:33","modified_gmt":"2017-06-13T14:53:33","slug":"spargelcremesuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/spargelcremesuppe\/","title":{"rendered":"Spargelcremesuppe"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-398\" title=\"Veggie \" src=\"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/veggie.png\" alt=\"vegetarisch\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/p>\n<h4>Zutaten: (2-3 Pers.)<\/h4>\n<p>500 g wei\u00dfer Spargel<br \/>\nSalz, Zucker, Pfeffer<br \/>\n50 g Butter<br \/>\n50 g Mehl<br \/>\n200 g Schlagsahne<br \/>\n2-3 EL Zitronensaft<br \/>\n200g Mehl- oder Fleischkl\u00f6sschen<\/p>\n<h4>Zubereitung: (Zeit: 80 min)<\/h4>\n<p>1. Spargel gr\u00fcndlich waschen, untere holzige Enden abschneiden. Spargel sch\u00e4len.<\/p>\n<p>2. 1,5 Liter Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker aufkochen. Spargelschalen und Enden zugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>3. Inzwischen Spargel in St\u00fccke schneiden.<\/p>\n<p>4. Spargelschalen abgie\u00dfen und Spargelwasser dabei auffangen. Spargelschalen k\u00f6nnen entsorgt werden.<\/p>\n<p>5.Spargelwasser zur\u00fcck in den Topf gie\u00dfen, aufkochen und Spargelst\u00fccke zuf\u00fcgen. Ca. 15 Minuten garen. Spargel abgie\u00dfen, Spargelwasser auffangen und 1 Liter Fl\u00fcssigkeit abmessen.<\/p>\n<p>6. Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl best\u00e4uben, anschwitzen und unter st\u00e4ndigem R\u00fchren nach und nach mit Spargelwasser und Sahne abl\u00f6schen. Aufkochen, 5 Minuten k\u00f6cheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Spargel und Kl\u00f6sse zuf\u00fcgen, nochmals kurz erhitzen.<\/p>\n<h4>N\u00e4hrwerte: (pro Pers.)<\/h4>\n<p>320 kcal, 6 g Eiwei\u00df, 26 g Fett, 14 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nZutaten: (2-3 Pers.) 500 g wei\u00dfer Spargel Salz, Zucker, Pfeffer 50 g&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/spargelcremesuppe\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Spargelcremesuppe&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,3,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285"}],"collection":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=285"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":426,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/285\/revisions\/426"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/media\/286"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}