{"id":464,"date":"2017-09-18T15:19:00","date_gmt":"2017-09-18T13:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/?p=464"},"modified":"2018-08-06T11:50:01","modified_gmt":"2018-08-06T09:50:01","slug":"gyros-mit-tomatenreis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/gyros-mit-tomatenreis\/","title":{"rendered":"Gyros mit Tomatenreis"},"content":{"rendered":"

Zutaten: (4 Pers.)<\/h4>\n

1 kg Gyros-Spie\u00df (TK von Tillman)<\/p>\n

200 g Reis
\n3 Tomaten
\n100 g Tomatenp\u00fcree
\n1 Zwiebel
\n400 ml Br\u00fche
\n5 Stiehle Petersilie
\nSalz, Pfeffer
\n\u00d6l
\nGew\u00fcrz: Tomatensalz<\/a><\/p>\n

Zubereitung:<\/h4>\n

Gyros: (Zeit: 2 h)<\/strong><\/p>\n

1. Den Gyros-Spie\u00df mind. 24 Stunden im K\u00fchlschrank in einer Schale auftauen lassen. Dann diesen aus der Folie entnehmen und eine halbe angeschnittene Tomate oder Zwiebel auf die Spie\u00dfspitze stecken. Den Gyros-Spie\u00df in den Backofen auf ein Backlblech stellen (unterste Schiene). Geben Sie in eine Auflaufform Wasser und stellen Sie diese neben den Spie\u00df in den Ofen. Bei 160 \u00b0C Umluft den Spie\u00df 2 Stunden backen.<\/p>\n

Tomatenreis: (Zeit: 30 min)<\/strong><\/p>\n

1. Zwiebel klein schneiden. Tomaten entkernen und klein schneiden. Frische Petersilie klein hacken.<\/p>\n

2. Das \u00d6l in einem Topf erhitzen. Die kleingeschnittene Zwiebel dazugeben und kurz and\u00fcnsten. Tomatenst\u00fccke zusammen mit dem Reis dazugeben, kurz mitd\u00fcnsten lassen.<\/p>\n

3. Die passierten Tomaten und die Br\u00fche dazugeben. Mit (Tomaten-)Salz, Pfeffer und Petersilie w\u00fcrzen. Einmal aufkochen lassen und dann bei kleiner Flamme weiter k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n

4. Nach ca. 20 Minuten ist der Reis gar. Eventuell noch einmal abschmecken.<\/p>\n

Dazu passt noch Zaziki und Krautsalat.<\/p>\n

N\u00e4hrwerte: (pro Pers.)<\/h4>\n

551 kcal, 24 g Eiwei\u00df, 22 g Fett, 66 g KH<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nZutaten: (4 Pers.) 1 kg Gyros-Spie\u00df (TK von Tillman) 200 g Reis…\n<\/div>\n
Continue reading “Gyros mit Tomatenreis”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464"}],"collection":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=464"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/464\/revisions\/576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/media\/465"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}