300 g\u00a0 wei\u00dfe Champignons
\n1 Zwiebel
\n200 g\u00a0 Salami
\n30 g\u00a0 Butter oder Margarine
\nSalz, Pfeffer
\n1 geh\u00e4ufter EL Mehl
\n300 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
\n200 g Schlagsahne
\n800 g\u00a0 Gnocchi
\ngeriebene Muskatnuss
\n25 g Petersilie
\n75 g\u00a0 geriebener Goudak\u00e4se<\/p>\n
1. Champignons putzen und s\u00e4ubern. Champignons vierteln. Zwiebel sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Salami ebenfalls w\u00fcrfeln. Petersilie klein hacken.<\/p>\n
2. Butter in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen, Pilze und Zwiebel darin unter Wenden anbraten. Zum Schluss Salami zuf\u00fcgen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit Mehl best\u00e4uben. Br\u00fche und Sahne angie\u00dfen, aufkochen und bei schwacher Hitze 4\u20135 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n
3. Gnocchi in reichlich kochendes Salzwasser geben, nach Packungsanweisung gar ziehen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Pilzso\u00dfe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Petersilie und Gnocchi unterheben und in eine ofenfeste Form geben.<\/p>\n
4. Mit K\u00e4se bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill ca. 10 Minuten gratinieren.<\/p>\n
<\/p>\n
650 kcal, 25 g Eiwei\u00df, 35 g Fett, 50 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"