350 g Schweinefilets
\n500 g gr\u00fcner Spargel
\n1 Zwiebel
\n250 g breite Bandnudeln
\n2-3 El \u00d6l
\nSalz, Pfeffer
\n200 ml Schlagsahne
\n200 ml Wasser
\n1 TL Majoran
\n1 El heller Saucenbinder
\n1 El Zitronensaft<\/p>\n
1. Schweinefilet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Spargel im unteren Drittel sch\u00e4len, die Endst\u00fccke abschneiden. Spargel l\u00e4ngs in 5-6 cm lange St\u00fccke schneiden.1 Zwiebel fein w\u00fcrfeln.<\/p>\n
2. Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.<\/p>\n
3. Fleisch in 2-3 El hei\u00dfem \u00d6l von beiden Seiten braun anbraten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und herausnehmen.<\/p>\n
4. Spargel und Zwiebeln im Bratfett and\u00fcnsten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Wasser und Schlagsahne zugie\u00dfen und offen 5 Min. kochen lassen. 1 El hellen Saucenbinder in die Sauce geben, erneut kurz aufkochen.<\/p>\n
5. Fleisch in der Sauce erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Majoran und 1 El Zitronensaft w\u00fcrzen. Nudeln untermischen und servieren.<\/p>\n
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800 kcal, 45 g Eiwei\u00df, 35 g Fett, 80 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"