{"id":642,"date":"2019-07-11T12:46:28","date_gmt":"2019-07-11T10:46:28","guid":{"rendered":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/?p=642"},"modified":"2019-07-11T15:50:28","modified_gmt":"2019-07-11T13:50:28","slug":"paella","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/annbe-design.de\/esskultur\/paella\/","title":{"rendered":"Paella"},"content":{"rendered":"

mit Meeresfr\u00fcchten<\/h2>\n

Zutaten: (2 Pers.)<\/h4>\n

500 g Meeresfr\u00fcchte (Frutti di Mare)
\n1 Paprikaschote
\n1 Zwiebel
\n1 Knoblauchzehe
\n150 g TK-Erbsen
\n250 Paella- oder Arborio-Reis\u00a0<\/span>
\n\u00d6liven\u00f6l
\n1 D\u00f6schen gemahlener Safran
\nSalz, Pfeffer
\n100 ml Wei\u00dfwein
\n1 TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/p>\n

Zubereitung: (Zeit: 50 min)<\/h4>\n

1. Gefrorene Meeresfr\u00fcchte auftauen.
\nPaprika putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len, w\u00fcrfeln.<\/p>\n

2. \u00d6l in einer gro\u00dfen (Paella-)Pfanne erhitzen. Meeresfr\u00fcchte 3\u20135 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Alles aus der Pfanne nehmen.<\/p>\n

3. \u00d6l in der Pfanne erhitzen. Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Reis zugeben, kurz mitd\u00fcnsten. Mit Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und miteinkochen.<\/p>\n

4. 1 l hei\u00dfes Wasser mit Safran, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Salz verr\u00fchren, zugie\u00dfen und aufkochen. 20 Minuten k\u00f6cheln, bis alle Fl\u00fcssigkeit aufgesogen ist.<\/p>\n

5. Gefrorene Erbsen und Meeresfr\u00fcchte zugeben, 5 Minuten mitgaren.<\/p>\n

6. Paella zum Schluss mit einem Geschirrtuch bedecken, 5\u20138 Minuten ruhen lassen. Paella mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

N\u00e4hrwerte: (pro Pers.)<\/h4>\n

590 kcal, 48 g Eiwei\u00df, 13 g Fett, 60 g KH<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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